A massa é cozida
normalmente, em bastante água com um fio de óleo e uma colheirinha de
sal.
Num tachinho pequeno, leve ao
fogo baixo a manteiga e o queijo, mexendo sempre com cuidado para não
queimar. Os dois deverão ficar perfeitamente misturados; deixe ferver uns
dois minutos, ainda em fogo baixo e ainda mexendo.
Junte as natas, envolva muito
bem e apague imediatamente o fogo.
Deite por cima da massa acabado
de escorrer e envolva muito bem. Pode-se polvilhar com pimenta preta e um
pouco de queijo ralado.
