Misture tudo num tachinho e leve ao fogo para
derreter a manteiga e ligar.Ferver suavemente por dois minutos.
Empregue ainda quente.
Para cobrir bolos, utilizar sobre o bolo também quente e voltá-lo ao
forno desligado para fazer a "crosta".
Esta calda pode formar uma espécie de nata, e fica mais espessa quanto
mais fria (enquanto não utilizada): leve de volta ao fogo, aquecendo suavemente.
Cobre um bolo de aproximadamente 20 x 30 cm., "molhando" o
próprio bolo por dentro. Se desejar que a cobertura fique somente por cima, pode diminuir
o leite, fazendo-a mais espessa.
